東三河県庁では、豊橋市が2024年8月から取り組んでいるうずらの消費拡大のための「うずLOVE運動」と連携し、県が主催するイベントでのPRや大学等と連携した商品開発など、豊橋産うずら卵の消費拡大に努めています。
その取組の一つとして、今年度の「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」における学生マッチング事業では、天狗缶詰株式会社(豊川市)と愛知大学の13名の学生の皆さんが連携してうずら卵の商品展開を考案中です。
11月30日(土)、12月1日(日)に豊川市のイオンモール豊川 1階「豊穣屋(ほうじょうや)」で開催の試験販売会において、同商品が販売されます。是非お越しください!
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