２０２４年９月２６日（木）、愛知大学豊橋キャンパスにおいて「令和６年度東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」第１回学生マッチングワークショップを開催しました。
今年度は、愛知大学学生と天狗缶詰株式会社（豊川市）がうずら卵を使った新商品の販売促進等に取り組みます。
１回目のワークショップでは、今年２月に発生した給食の事故をきっかけにうずら卵の消費量が減少していることなど、うずら産業の現状について事業者から説明を受けた後、開発中のうずら卵商品の試食、感想・アイデア出しなどを行いました。うずら産業を支援するため、購買行動の向上に向けて、学生達の活発な議論が交わされました。
当プロジェクトでは、２０２５年１月に新しくなったうずら卵商品を販売する予定です。ぜひ、ご期待ください！
