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カラフルレシピ

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冬キャベツの肉みそがけ

野菜料理

●ＪＡ豊橋（ビバクッキング）HPより掲載
　http://www.ja-toyohashi.com/okusan/cooking/kyabetu.html

材料　４人分

・冬キャベツ・・・１/２
・豚ひき肉・・・２００ｇ
・しょうが汁・・・大さじ４
・赤みそ・・・大さじ２
・砂糖・・・大さじ２
・豆板醤・・・小さじ１/２
・油・・・大さじ１

作り方

(1)キャベツは芯をつけたまま８等分のくし形に切り、熱湯でサッとゆでておきます。
(2)鍋に油を熱し、豚ひき肉と豆板醤を炒め、肉の色が変わったらしょうが汁を回しかけ、
　砂糖・赤みそを加えてひと煮立ちさせます。
(3)キャベツを皿に盛り、肉みそを上からかけてお召しあがリ下さい。

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