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柚子の香りで気分ほっこり、やわらかな甘みが口いっぱいに広がります。

【東栄町の柚子】
爽やかな香りと酸味で料理を引き立てる名脇役。実は絞って柚子酢に、皮はジャム、柚子茶、柚子味噌に、種は化粧水に…と捨てるところがない優れた果実です。皮は栄養価が高くビタミンCが豊富です。

【東栄町のはちみつ】
養蜂に魅せられた川根さんのはちみつは百花蜜という日本蜜蜂のはちみつ（和蜜）で、濃厚で粘りが強く糖度が高い。
冷涼な気候が養蜂に適しているのです。